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Réaliser des recettes de cocktails Eco Responsables c 'est possible ?

Publié par Rodolphe Brasseur le

Réaliser des recettes de cocktails Eco Responsables c 'est possible ?

L'écologie, la protection de la nature, ou bien encore l'avenir de notre planète sont autant de sujets de discussions que nous avons bien souvent autour d'un verre.

Ne croyez pas que les Barmens et autres mixologues amateurs que nous sommes n'avons pas pris cette question au sérieux.

France Cocktail vous propose  de découvrir cette nouvelle tendance 

  • Zero déchets,
  • empreinte carbone pensée,
  • ingrédients réutilisés

le tout à travers 2 recettes aussi délicieuses qu'Eco Friendly :

Le Pourpre Royal : 

Réaliser Des Recettes De Cocktails Eco Responsables C Est Possible

Cette réinterprétation du Kir Royal vous séduira par ses notes aromatiques intenses et la beauté de sa robe pourpre. Un délice en ces temps de canicule.

Ingrédients et mesures :

  • 30 ml de Gin
  • 22 ml de Jus de betterave infusé à la menthe*
  • 15 ml de jus de citron bio
  • Prosceco à doser selon votre goût

Je me lance

Verser tous vos ingrédients (à l'exception du Prosceco ) dans un Shaker avec de la glace.

Agitez.

Versez dans une flûte à champagne et ajoutez votre Prosceco au dessus, déposez un zeste de citron.

*Pour réaliser votre jus de betterave infusé : 

Il vous reste des betteraves après le repas d 'hier ? Pas question de les jeter  le jus de betterave infusé va vous faire voir la vie en pourpre. Pressez vos betteraves pour en obtenir le maximum de jus. Versez en 10 cl dans une casserole et ajoutez 10 g de sucre et quelques feuilles de menthe poivrée. Chauffez à feu doux pendant 10 minutes le temps que le sucre puisse se dissoudre et que la menthe infuse. Filtrez et laissez refroidir.

 

 Second life :

 Vous en avez assez de jeter vos pelures de citron vert et de coco? C'est le moment de tester le second life un cocktail rafraîchissant et terriblement exotique.

Réaliser Des Recettes De Cocktails Eco Responsables C Est Possible

Ingrédients et mesures :

  • 55 ml de Gin
  • 22 ml de jus d 'ananas
  • 15 ml de jus de citron vert
  • 90 ml de soda à l'eau de Coco*
  • Écorces de citron vert Bio
  • Cerises confites

 Je me lance :

 Versez tous vos ingrédients dans un shaker avec de la glace (sauf le soda à l'eau de Coco).

Agitez et versez le tout en filtrant dans un verre.

Versez le soda à l'eau de Coco.

Ajoutez quelques  morceaux de cerises confites ainsi que quelques morceaux d'écorces de citron vert Bio.

*Pour réaliser l'eau de coco :

c 'est très simple il vous suffit de verser votre eau dans un siphon mettez au frais et ajoutez une cartouche de gaz au moment de servir.


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