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Cocktail Caïpirinha

photo cocktail Caipirinha

Ingrédients :

Pour 4 cocktails : 5 min de préparation

  • 2 citrons verts non traités
  • 4 cuil. à soupe de sucre
  • 8 cl de jus de citrons verts
  • Glaçons
  • 20 cl de Cachaça (Rhum Brésilien)

Pour la présentation :

  • Rondelles de citrons verts
  • Grappe de groseilles

  1. Rincez les citrons verts et coupez-les, avec la peau, en petits dés. Répartissez les morceaux au fond des verres et saupoudrez de sucre.
  2. Pressez le tout au pilon pour extraire le maximum de jus et faire fondre le sucre.
  3. Versez le jus de citron vert, mélangez, remplissez de glaçons et arrosez de Cachaça. Remuez à nouveau
  4. Décorez les verres avec une rondelle de citron vert et une grappe de groseilles. Servez avec une paille.

Matériel :

Le conseil du Bartender :

Originaire du Brésil, ce cocktail délicieux convient parfaitement pour rafraîchir les longues soirées d'été entres amis.

La Cachaça n'est pas du Rhum. Même si elle provient elle aussi de la Canne à sucre elle subit au cours de sa fabrication beaucoup moins d 'étapes de raffinements ce qui la rend plus rustique au goût.